Julien Leroy a étudié l'audit à NEOMA Business School. L'activité de conseil lui convenant, il a rejoint Capgemini en 2011 et s'est spécialisé sur la thématique autour des systèmes d'information. En tant que consultant, il a accompagné le groupe Eiffage dans son projet de transformation financière, et depuis 2013, il est salarié d'Eiffage. Après avoir travaillé pour le Groupe en France et à l'international, il a été nommé secrétaire général d'Eiffage Construction en 2020.

Depuis 2018, Julien Leroy est membre du conseil d'administration d'Eiffage Suisse.