Serge Pittet est titulaire d'un master de la Faculté de droit de Fribourg i.Ü. (cursus bilingue). (avec la mention « bilingue » (D/F)), qu'il a complété par un CAS en droit de la construction et de l'immobilier à l'Institut pour le droit suisse et international de la construction de l'Université de Fribourg ainsi que par d'autres formations continues.

Ce natif de Sensler, dans le canton de Fribourg, a acquis ses vastes connaissances juridiques dans le domaine de la construction et de l'immobilier, et en particulier dans le développement de projets, dans le cadre de différentes fonctions au sein du groupe renommé Losinger Marazzi SA ainsi que de sa fonction de direction à l'Office fédéral des routes OFROU. Dans sa dernière fonction de management de longue durée en tant que directeur juridique et des assurances chez VINCI Energies Schweiz AG, il a pu développer ses responsabilités de direction dans le secteur du second œuvre et des TIC dans un contexte international, mener à bien de nombreux projets de fusion et d'acquisition du côté juridique et agir en tant que secrétaire du conseil d'administration de toutes les sociétés du groupe VINCI Suisse.

Serge Pittet est entré chez Eiffage Suisse SA le 1er février 2021 en tant que responsable du service juridique et renforce la direction d'Eiffage Suisse SA depuis le 1er mars 2023.